Hipersensibilidade Alimentar

A hipersensibilidade alimentar ou alergia alimentar é uma reação clínica adversa ou sintomas que se manifestam após a ingestão de alérgenos presentes nas proteínas dos alimentos, causando uma resposta imunológica anormal do organismo.

Principais sintomas associados à hipersensibilidade alimentar
* Gastrointestinais; como dor abdominal, flatulência, diarreia, constipação e cólon irritável
* Neuronais; como enxaqueca, insônia, ansiedade, depressão, encefalite e TDAH
* Respiratórios; na forma de rinite, sinusite, tosse persistente, catarro e outras alterações duradouras nas vias respiratórias
* Cardiovasculares; como palpitações cardíacas imprevisíveis
* Dermatológicos; como erupções cutâneas, eczemas e petéquias
* Musculares; na forma de dores musculares, dores articulares e fibromialgia

Para diagnóstico dessa condição existem testes que detectam sensibilidade a diversos alimentos, encontrando os possíveis responsáveis por disfunções gastrointestinais,
doenças inflamatórias da pele, enxaqueca, síndrome da fadiga crônica, e outros problemas de saúde.

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